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Rezepte ― レシピ
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Apfelkuchen - りんごのケーキ
Kirschkuchen - さくらんぼうのケーキ
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Pfannkuchen - パンケーキ
Käsebrot
Koch- und Back-Deutsch ― レシピのドイツ語
Apfelkuchen
| 150 g |
Butter oder Margarine |
|
|
Vanillearoma |
 |
| 3 |
Eier |
| 120-150 g |
Zucker |
| 210 g |
Mehl |
|
Backpulver |
| 800-1000 g |
Äpfel |
|
Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
Die Butter schaumig rühren; Eier, Zucker und Vanillearoma hinzugeben und alles gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Die Apfelscheiben unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete Backform oder auf ein Backblech geben.
Den Ofen vorheizen. Bei etwa 200 Grad 30-40 Minuten backen.
(Mit ein bisschen Cognac oder Rum oder ... schmeckt der Kuchen noch besser!)
Vokabeln:
| die Butter |
バ ター |
der Teig |
生地 |
| die Margarine |
マーガリン |
rühren |
か き混ぜる |
| der Zucker |
砂糖 |
der Schaum, schaumig |
泡 |
| das Ei, die Eier |
卵 |
mischen |
混 ぜる |
| das Mehl |
小麦粉 |
sieben, der Sieb |
ふるいをかける、ざる |
| das Backpulver |
ベーキングパウダー |
einfetten |
バ ターを塗る |
| die Vanille |
バニラ |
das Backblech |
オーブンプレート |
|
|
die Kuchenform |
ケーキの型 |
|
|
vorheizen |
事 前に暖める |
|
|
hinzutun, hinzufügen hinzugeben,dazutun, dazufügen |
加 える |
Kirschkuchen
| 100 g |
Butter oder Margarine |
|
Vanillearoma |
| 2 |
Eier |
| 85 g |
Zucker |
| 250 g |
Mehl |
|
Backpulver |
| 150 g |
Sauerkirchen (ohne Kerne) aus dem Glas |
|
Milch |
|
Salz |
|
Zitronenschale |
|
Puderzucker |
Die Buter schaumig rühren. Zucker, Eier und Zitronenschale dazugeben. Mehl, Backpulver und Salz mischen, sieben und unterrühren.
Wenn der Teig zu fest ist, etwas Milch dazugeben.
Etwas Mehl auf die Kirschen streuen. Die Kirschen unter den Teig heben.
Den Teig in eine eingefettete Backform geben.
Den Ofen vorheizen. Bei etwa 200 Grad 60 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Vokabeln:
| die Butter |
バ ター |
der Teig |
生地 |
| die Margarine |
マーガリン |
rühren |
か き混ぜる |
| der Zucker |
砂糖 |
der Schaum, schaumig |
泡 |
| das Ei, die Eier |
卵 |
mischen |
混 ぜる |
| das Mehl |
小麦粉 |
sieben, der Sieb |
ふるいをかける、ざる |
| das Backpulver |
ベーキングパウダー |
einfetten |
バ ターを塗る |
| die Vanille |
バニラ |
|
|
| die Zitrone |
|
die Kuchenform |
ケーキの型 |
| die Schale |
|
vorheizen |
事 前に暖める |
| der Puderzucker |
|
hinzutun, hinzufügen hinzugeben,dazutun, dazufügen |
加 える |
|
|
streuen |
|
|
|
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Heidesand
準備中
Pfannkuchen
| 160 g |
Mehl |
|
| 320 ml |
Milch |
|
| 2 |
Eier |
| etwas |
Salz |
| (1 EL |
Zucker) |
|
|
Alles mischen und in einer Pfanne in etwas Butter braten (einmal wenden). Fertig!
Vokabeln:
| die Butter |
バ ター |
das Öl |
|
| die Margarine |
マーガリン |
das Salz |
|
| der Zucker |
砂糖 |
|
|
| das Ei, die Eier |
卵 |
mischen |
混 ぜる |
| das Mehl |
小麦粉 |
|
|
Koch- und Back-Deutsch ― レシピのドイツ語
Zutaten
| die Butter |
バ ター |
|
| die Margarine |
マーガリン |
|
| der Zucker |
砂糖 |
|
| das Ei, die Eier |
卵 |
|
| das Mehl |
小麦粉 |
|
| das Backpulver |
ベーキングパウダー |
|
| die Vanille |
バニラ |
|
| die Zitrone |
|
|
| die Schale |
|
|
| der Puderzucker |
|
|
Zubereitung
| der Teig |
きじ |
|
| rühren |
か き混ぜる |
|
| der Schaum, schaumig |
泡 |
|
| mischen |
混 ぜる |
|
| sieben, der Sieb |
ふるいをかける、ざる |
|
| das Fett, einfetten |
バターを塗る |
|
| das Backblech |
オーブンプレート |
|
| die Kuchenform |
ケーキの型 |
|
| vorheizen |
事 前に暖める |
|
| hinzutun, hinzufügen hinzugeben,dazutun, dazufügen |
加 える |
|
| streuen |
|
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Käsebrot
| 400g |
Mehl |
|
| 350ml |
Wasser |
|
|
Backpulver |
| 200g |
Käse |
Alles mischen und bei etwa 180 Grad backen.
Vokabeln:
| das Backpulver |
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|
mischen |
混 ぜる |
| das Mehl |
小麦粉 |
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Links
Eine sehr umfangreiche und gute Rezeptsammlung bietet (die deutsche Seite) chefkoch.de.
Eine sehr gut japanische Sammlung finden Sie unter www.cookpad.com.